Αθήνα ΟΣΕ σεφ ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ Αγοραστός Kebab Kebab With A Twist

ΛΑΤΟΜΕΙΑ πετρώματα Πηλίου ΠΕΤΡΑΣ Αγγονάρια εισαγωγής Ειδήσεις, πετρες εξωτερικου χωρου επικαιρότητα και τα τελευταία νέα της Ελλάδας και του Κόσμου απο το Nooz. πέτρα επένδυσης gr. koipos πετρα εσωτερικου χωρου διαμορφωση κηπου τιμες Οικονομία, Δάπεδο σφυριού Πρέκια γρανίτη Επιχειρήσεις και πετρώματα Πηλίου Χρηματιστήριο."

Αγοραστός Kebab, kebab with a twist
ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ
Ο σεφ Δημήτρης Αγοραστός μετέτρεψε το ομώνυμο εστιατόριό του, στο Χαλάνδρι, σε ένα μοντέρνο, περιποιημένο κεμπαπτσίδικο που όμως προτείνει και ορισμένα «κανονικά» πιάτα ημέρας από την ελληνική κουζίνα.



Βαθμός: 5.5/10Apple</a>-tab-span" style="white-space: pre;">



Ατμόσφαιρα: 3.0 / 5.0
Εξυπηρέτηση: 3.0 / 5.0
Καβα: 1.0 / 5.0



Είδος: Ταβέρνα
Ποιότητα: Κλασική
Κουζίνα: Πολίτικη



Ο Αγοραστός είναι πάνω στην κεντρική πλατεία του Χαλανδρίου, ένα πόστο που τα τελευταία χρόνια γίνεται όλο και πιο δυνατό, όλο και πιο στέκι. Ο ίδιος ο σεφ-ιδιοκτήτης ερμηνεύοντας τα κελεύσματα των καιρών αποφάσισε να μετατρέψει το δημιουργικό, μεσογειακό εστιατόριό του σε «Αγοραστός Kebab». 



Ο χώρος έγινε λίγο πιο απλός, μπήκαν οι αναπόφευκτες –και άβολες- καρέκλες ταβέρνας, η κεντρική κολώνα ντύθηκε με μαυροπίνακα, τα ντιζαϊνάτα φωτιστικά αντικαταστάθηκαν με φώτα-καλαθούνες και η μεταμόρφωση συντελέστηκε.



Η ουσία της αλλαγής δεν είναι βέβαια η διακόσμηση, είναι η κουζίνα και φυσικά οι τιμές. Και εδώ να σπεύσω να πω ότι είναι και τα δύο μια χαρά. Με €20 το άτομο σκάει κανείς, ενώ οι γεύσεις είναι αναμφίβολα προσεγμένες, με τα διάφορα κεμπάπ να είναι πραγματικά πολύ καλά. 



Το πικάντικο Άδανα είναι όλο χυμούς και άρωμα με καλοζυγισμένη κάψα, το κεμπάπ με τα φυστίκια γευστικότατο και πληθωρικό, το σις κεμπάπ (το Κοτόπουλο δηλαδή) ζουμερό και σωστά ψημένο. Τα πρώτα πιάτα θεωρώ ότι υστερούν λίγο σε σχέση με τα κύρια. Το σαγανάκι με αβγά μάτια και σουτζούκι ήταν αληθινή βόμβα γεύσης και νοστιμιάς όμως  το ένα από αυτά  ήρθε παραψημένο. 



Το λαχματζούν ήταν καλό, αλλά λίγο … «άδειο», ενώ γενικά οι πίτες όπου και αν συμμετείχαν (από το αρχικό «ψωμί» μέχρι την χορτόπιτα) ήθελαν λίγο ψήσιμο παραπάνω. Η κοτοσαλάτα υπερέβαλε λίγο σε πορτοκάλι και καρότο, ενώ οι τηγανιτές πατάτες ήταν απλά οκ.



Εκεί όμως που πιστεύω ότι πρέπει να δώσουν ακόμη μεγαλύτερη έμφαση και επικοινωνιακό βάρος είναι στα πιάτα ημέρας. Ο Δημήτρης Αγοραστός είναι ένας καλός σεφ, έχω λοιπόν την «απαίτηση» από αυτόν να μην υποκύπ ΤΕΙ στις δυσκολίες των καιρών δίνοντάς μας ένα μαγαζί όπως αυτό που θα μπορούσε να κάνει ο καθένας. 



Θέλω στο εστιατόριό του, ακόμη και αν θέλει να το λέει Kebab, να βρίσκω το κάτι παραπάνω, κάτι που θα μου αποδεικνύει ότι μέσα στην κουζίνα βρίσκεται ένας μάγειρας με γνώση και άποψη. Τα υλικά είναι το ένα στοιχείο που θα πρέπει να ποντάρει, τα πιάτα ημέρας είναι ίσως το άλλο. 



Εγώ δοκίμασα έναν μουσακά ας πούμε και τον βρήκα πραγματικά ενδιαφέροντα. Μια λεπτή στρώση ντομάτας κάτω του χάριζε δροσιά, η μπεσαμέλ είχε έντονη τη γεύση του τυριού και ήταν λεπτή, ενώ αν η ίδια η μελιτζάνα «ακουγόταν» λίγο περισσότερο τότε θα ήταν από τους καλύτερους μουσακάδες που έχω δοκιμάσει. Και ορισμένες τέτοιες πινελιές περιμένω να τις βρίσκω σε ένα τέτοιο μαγαζί.



Το ίδιο ισχύει και στην κάβα. Θέλω ένα ελάχιστο ψάξιμο. Ακόμη και αν θα μπορούσα να δεχτώ το –αποκλειστικά- χύμα κρασί, δεν μπορώ να καταλάβω γιατί ακόμη και στις μπύρες η επιλογή να είναι τόσο περιορισμένη και τόσο β’ διαλογής. Ευτυχώς που κλείσαμε πραγματικά γλυκά με ένα εκμέκ με τσουρέκι και ένα home made αρμενοβίλ, όλο γεύση!



Ανοιχτά: καθημερινά, μεσημέρι-βράδυ
Τιμή ανά άτομο (€): 15-20
ιστοσελίδα: -
Τηλέφωνα: (+30210) 6617353
Διεύθυνση: Πλατεία Ελευθερωτών 4, Χαλάνδρι, Αθήνα



Πάνος Δεληγιάννης www.fnl-guide.com (Copyright permission taken)


ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ Αντ. Σαμαράς: «Συγγνώμη, δήμαρχε, που έφτασα πριν από σένα!»

Αιφνιδιαστική εμφάνιση του Πρωθυπουργού στο δείπνο Μιχελάκη - δημάρχων σε ταβέρνα της ΚηφισιάςΣε ιδιαιτέρως φιλικό κλίμα δείπνησαν το βράδυ της Δευτέρας, στη γνωστή ταβέρνα της Κηφισιάς, «Τηλέμαχος», ο πρωθυπουργός, Αντώνης Σαμαράς, ο υπουργός Εσωτερικών, Γιάννης Μιχελάκης και δήμαρχοι της Αττικής, που εκλέγονται στη Β' Αθηνών.



Ο πρωθυπουργός, αλλά και ο υπουργός Εσωτερικών, άκουσαν τις απόψεις των δημάρχων για το νομοσχέδιο που προωθεί η κυβέρνηση και προβλέπει τις αλλαγές στον τρόπο εκλογής δημάρχων και δημοτικών συμβούλων στις αυτοδιοικητικές εκλογές του Μαΐου 2014, ενώ ενημερώθηκαν και για τα θέματα που απασχολούν την Τοπική Αυτοδιοίκηση.

 

Η είδηση ωστόσο είναι ότι οι δήμαρχοι δεν είχαν ενημερωθεί για την παρουσία του Πρωθυπουργού, καθώς εκείνος εμφανίστηκε αιφνιδιαστικά στην ταβέρνα στις 10 το βράδυ.



Κάποιοι από τους δημάρχους μάλιστα είχαν αποφασίσει να μην παραστούν, προφανώς επειδή θεώρησαν ότι η προγραμματισμένη συνάντησή τους με τον υπουργό Εσωτερικών, κ. Γιάννη Μιχελάκη, θα ήταν υπόθεση ρουτίνας.



Ο πρωθυπουργός, ωστόσο, είχε διαφορετική άποψη και έδωσε κανονικά το «παρών», προκαλώντας... πανικό στους απόντες.



Αμέσως, σήμανε συναγερμός και όσοι απουσίαζαν σχεδόν... τσακίστηκαν για να ανέβουν στην Κηφισιά, με απόκλιση από μισή μέχρι μία ώρα, ανάλογα με την περιοχή που βρισκόταν ο καθένας.



Ο κ. Σαμαράς δεν άφησε να περάσει απαρατήρητη η απουσία τους και, απευθυνόμενος σε έναν εξ αυτών, του είπε: «Συγγνώμη, δήμαρχε, που έφτασα πριν από σένα».



Τότε, ο κ. Μιχελάκης πήρε το λόγο και, απευθυνόμενος προς τους παρευρισκόμενους, πρόσθεσε χαριτολογώντας: «Αν ταξιδέψεις με τον πρωθυπουργό, για να τον προλάβεις, πρέπει να φύγεις με την προηγούμενη πτήση!».
ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ ΔΟΕ: Δεν υπάρχουν λεφτά ούτε για κιμωλίες

Οι δάσκαλοι ζητούν να δοθεί άμεσα λύση στα με γάλα προβλήματα που αντιμετωπίζουν – Γ.Μιχελάκης: Θα προσπαθήσουμε να δώσουμε και την 4η δόση της επιχορήγησηςΆμεση λύση στα με γάλα προβλήματα που αντιμετωπίζει η δημόσια εκπαίδευση και τα οποία απειλούν να τινάξουν στον «αέρα» τη νέα σχολική χρονιά, που ξεκινάει αύριο, ζήτησαν οι δάσκαλοι από τον υπουργό Εσωτερικών Γιάννη Μιχελάκη, με τον οποίο συναντήθηκαν σήμερα.



Το Δ.Σ.της ΔΟΕ ανέφερε με λεπτομέρειες όλα τα ανοικτά «μέτωπα» που θα κληθούν να αντιμετωπίσουν οι εκπαιδευτικοί με το άνοιγμα των σχολείων, όπως είναι η υπολειτουργία των σχολικών επιτροπών και η αδυναμία τους λόγω της υποχρηματοδότησης να εκπληρώσουν τις συσσωρευμένες υποχρεώσεις τους (θέρμανση, πληρωμή λογαριασμών ΟΤΕ, ΔΕΗ, αγορά κιμωλιών και αναλώσιμων, κ.α.), η απουσία καθαριστριών, σχολικών τροχονόμων και σχολικών φυλάκων από τα σχολεία, η μετακίνηση των μαθητών και οι πειθαρχικές διατάξεις που «προκαλούν διωγμούς και αδικία».



Από την πλευρά του, ο κ. Μιχελάκης ανέφερε, σύμφωνα με την Ομοσπονδία ότι σε ό,τι αφορά τις λειτουργικές δαπάνες έχει διατεθεί από το υπουργείο Εσωτερικών το ποσό των 21,4 εκατ. ευρώ και ότι θα γίνει προσπάθεια για χορήγηση της 4ης δόσης της επιχορήγησης.



Για το θέμα των καθαριστριών δήλωσε πως έχει κατατεθεί τροπολογία στο νομοσχέδιο για το νέο Λύκειο που προβλέπει την παράταση των συμβάσεων για δυο χρόνια, ενώ παράταση συμβάσεων ανακοίνωσε και για το θέμα της μεταφοράς των μαθητών μέχρις ότου γίνει η προκήρυξη για νέες συμβάσεις.



Για το θέμα των σχολικών φυλάκων αναφέρθηκε στην πρόσληψη 3.800 φυλάκων μέσω κονδυλίων του ΕΣΠΑ, ενώ για τους σχολικούς τροχονόμους δήλωσε ότι έχει διατεθεί έ[htΑστυνομίαΑστυνομίας</a></a> σε περιπτώσεις που δεν είναι δυνατή η ύπαρξη σχολικού τροχονόμου.

ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ
source: http://www.nooz.gr/gourmet/agorastos-kebab-kebab-with-a-twist

ΛΑΤΟΜΕΙΑ ΠΕΤΡΑΣ…