Νερό όραση έρωτα ΓΡΑΦΕΙΑ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ - Media - H σύγχρονη Λωξάντρα
ΓΡΑΦΕΙΑ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ Ειδήσεις από την Ελλάδα και τον Κόσμο, άμεση ενημέρωση για όλες τις εξελίξεις, Διασκέδαση – Ψυχαγωγία και Αθλητισμός
- Media - H σύγχρονη Λωξάντρα! ΓΡΑΦΕΙΑ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ Η σεφ Μαρία Εκμεκτσίογλου μιλά για τη συνταγή της νέας εκπομπής του Μega «Από την Πόλη έρχομαι» και αποκαλύπ ΤΕΙ τα μυστικά της πολίτικης κουζίνας, αλλά και τη δική της ιστορία, που είναι ταυτισμένη με τη μαγειρική.
«Οι κουζίνες στην Πόλη ήταν τεράστιες και όλη την ημέρα επικρατούσε οργασμός δουλειάς. Οι γυναίκες της οικογένειας μαγείρευαν γλυκά, κομπόστες, ετοίμαζαν σάλτσες και τραχανά. Στο καθημερινό τραπέζι, το φαγητό συνοδευόταν από σαλάτα και αρκετά ορεκτικά – ήταν ολόκληρη ιεροτελεστία. Η κουζίνα πρέπει να είναι πάντα σε… αναμμένα κάρβουνα», λέει χαρακτηριστικά η Μαρία και συνεχίζει: «Από όταν θυμάμαι τον εαυτό μου βρίσκομαι σε μια κουζίνα και πάνω από μυρωδιές. Εκεί κάτω από το φουστάνι της μαμάς μου... Οπως, λοιπόν, καταλαβαίνεις για μένα η κουζίνα είναι τρόπος ζωής. Εχει στιγματίσει όλη τη ζωή μου από τα παιδικά μου χρόνια μέχρι και σήμερα».
Μεγάλος έρωτας η πολίτικη κουζίνα...
Ο μεγαλύτερος και πιο πιστός έρωτας της ζωής μου! (γέλια)
Η κουζίνα χρειάζεται έμπνευση;
Μόνο έμπνευση και αγάπη. Στην Κωνσταντινούπολη αγαπούν μεν το φαγητό, αλλά κυρίως τα διάφορα κεμπάπ. Εγώ προσφέρω πολίτικη-ρωμαϊκή κουζίνα, αλλά και τούρκικα πιάτα, ντετεκτιβ παρακολουθηση τιμεσ ενώ έφερα και τα θαλασσινά μαζί μου από τη Θεσσαλονίκη, όπου έζησα για αρκετά χρόνια. Η ρωμαϊκή κουζίνα έχει τις ρίζες της στο Βυζάντιο και προτού αρχίσω να χρησιμοποιώ τη δική μου φαντασία, στηρίχθηκα στις συνταγές της μητέρας μου και της γιαγιάς μου.
Άρα όσοι αγαπούν την κουζίνα πρέπει να τολμούν...
Φυσικά! Η κατσαρόλα πρέπει να σε... φοβάται και όχι να φοβάσαι εσύ την κατσαρόλα. Αν αγαπάς την οικογένειά σου και θέλεις να ευχαριστήσεις τον άνδρα σου, ντετέκτιβ λάρισα τα παιδιά σου, τους φίλους σου, τότε σίγουρα θα τα καταφέρεις. Τι πιο ωραίο να μαγειρεύει κανείς για την οικογένειά του! Τι πιο ωραίο να φτιάχνεις εσύ ο ίδιος το... μπερεκέτι σου, το ψωμί του σπιτιού σου. Τι χρειάζεσαι; Νερό, αλεύρι και λαδάκι, και μοσχοβολά ο κόσμος!
Η Μαρία Εκμεκτσίογου είναι Πολίτισσα πάππου προς πάππον… Η μητέρα της ήταν από το Φανάρι και ο πατέρας της από το Πέραν. Οι θύμισές της από την οικογενειακή της ζωή έντονες: «Ολο μου το σπίτι ήταν μια κουζίνα και μια τεράστια τραπεζαρία… Κάθε βράδυ είχα βεγγέρες με διάφορους φίλους και συγγενείς, έτσι, λοιπόν, και όλους όσοι βρίσκονται στα μαγαζιά μου με τον ίδιο ακριβώς τρόπο τους αντιμετωπίζω. Σαν φίλους που κάθονται στη βεγγέρα μου, στο τραπέζι του σπιτιού μου, και όχι σαν πελάτες», σπεύδει να μας επισημάνει και ίσως έτσι να εξηγείται και το γεγονός ότι τα εστιατόριά της, «Ο μπαξές της Μαρίας», έχουν καταφέρει να κατακτήσουν τις υψηλότερες θέσεις στη λίστα με τα δέκα πιο επιτυχημένα εστιατόρια της Πόλης, ενώ όλη η αφρόκρεμα του πνευματικού και καλλιτεχνικού κόσμου της Τουρκίας είναι πελάτες της.
Οσοι σας ξέρουν καλά σας αποκαλούν σύγχρονη Λωξάντρα, για το ταλέντο και το μεράκι σας. Κολακεύεστε;
Εννοείται πως κολακεύομαι. Αυτή η γυναίκα είχε τόση αγάπη, τόση στοργή, ντετεκτιβ τιμες τόσο έρωτα και γλύκα, που όντως το να με αποκαλεί κάποιος σύγχρονη Λωξάντρα είναι ένα από τα πιο ωραία κομπλιμέντα που θα μπορούσε να μου κάνει.
Αλήθεια, το... τηλε-συνοικέσιο με το Mega πώς προέκυψε;
Προέκυψε μέσω του καλού μου φίλου και γνωστού παραγωγού Μιχάλη Δεναξά, με τον οποίον εδώ και καιρό συζητούσαμε να συνεργαστούμε. Ε, φέτος έφτασε το πλήρωμα του χρόνου και αποφασίσαμε να ενώσουμε την αγάπη μας για την Πόλη και την κουζίνα της, και να καταθέσουμε ένα δοκιμαστικό πιλότο στο Mega. Στο κανάλι το είδαν, τους άρεσε και κάπως έτσι ξεκίνησε όλο αυτό το ταξίδι...
Πραγματικό ταξίδι, γιατί μέσα από τις συνταγές σας θα ταξιδέψουμε παντού...
Φυσικά... Θα με δείτε να μαγειρεύω Γραφείο Ντετέκτιβ Ιδιωτικοί Ερευνητές Εξειδικευμένοι σε θάλασσες, σε βουνά, σε βυζαντινά παλάτια, σε τσιγγάνικους μαχαλάδες, στον Βό σπορο, στη Μαύρη θάλασσα, παντού...
Οι εκπομπές μαγειρικής που υπάρχουν φέτος στην ελληνική τηλεόραση είναι δεκάδες. Γιατί πιστεύετε πως το «Από την Πόλη έρχομαι» αξίζει να ξεχωρίσει;
Γιατί είναι μια εκπομπή με πολύ μεράκι και πολλή αγάπη. Γιατί είναι μια εκπομπή γεμάτη μυρωδιές και εικόνες. Ομως, να σας πω κάτι; Ολες οι εκπομπές μαγειρικής αξίζουν να ξεχωρίσουν. Οι σεφ είναι άνθρωποι που έχουν κάνει στη ζωή τους πολλές θυσίες. Είναι άνθρωποι που στη δουλειά τους δίνουν και την ψυχή τους, οπότε καλό είναι και όλες οι εκπομπές μαγειρικής –η κάθε μια στο είδος της– να αγκαλιάζονται από τον κόσμο.
ΠΗΓΗ: ethnos.gr
ΓΡΑΦΕΙΑ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ Εργαζόμενοι της ΛΑΡΚΟ επιτέθηκαν στον Πρ.Παυλόπουλο
Μπουκάλια με νερό εκσφενδόνισαν διαδηλωτές εναντίον του πρώην υπουργού Εσωτερικών - Ο κ. Παυλόπουλος βρισκόταν στη συμβολή της λεωφόρου Βασιλίσσης Σοφίας με την οδό ΜέρλινΣτόχος των εργαζομένων στην μεταλλευτική βιομηχανία ΛΑΡΚΟ έγινε ο πρώην υπουργός Εσωτερικών Προκόπης Παυλόπουλος.
Οι εργαζόμενοι στη ΛΑΡΚΟ διαδήλωναν έξω από τη Βουλή και όταν εντόπισαν τον κ. Παυλόπουλο επιτέθηκαν εναντίον του καθυβρίζοντας τον με σκαιούς χαρακτηρισμούς. Ορισμένοι μάλιστα εκσφενδόνισαν εναντίον του μπουκάλια με νερό.
ΓΡΑΦΕΙΑ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ Ασία: Ένας στους τέσσερις άνδρες παραδέχεται ότι είναι βιαστής!
Στην Παπούα Νέα Γουινέα, περίπου το 62% των ερωτηθέντων παραδέχτηκαν ότι έχουν συνευρεθεί ερωτικά με γυναίκα χωρίς την συγκατάθεσή της...Το ένα τέταρτο των Ασιατών παραδέχεται ότι έχει βιάσει γυναίκα, σύμφωνα με έρευνα των Ηνωμένων Εθνών που πραγματοποιήθηκε σε έξι χώρες της περιοχής και δόθηκε σήμερα στη δημοσιότητα.
Στην Παπούα Νέα Γουινέα, περίπου το 62% των ερωτηθέντων παραδέχτηκαν ότι έχουν συνευρεθεί ερωτικά με γυναίκα χωρίς την συγκατάθεσή της, σύμφωνα με την έρευνα του ΟΗΕ.
"Τα συμπεράσματα της έκθεσης επιβεβαιώνουν την ύπαρξη της βίας κατά των γυναικών στην περιοχή. Και η βία είναι απολύτως συνδεδεμένη με την ανισότητα μεταξύ των δύο φύλων", δήλωσε η Έμα Φούλου, εκ των επικεφαλής της έρευνας.
Η έκθεση με τίτλο "Γιατί Ορισμένοι Άνδρες Χρησιμοποιούν Βία Κατά των Γυναικών και Πώς Μπορούμε να το Αποφύγουμε;" βασίστηκε σε συνεντεύξεις που δόθηκαν κατά το διάστημα 2010-2013 από 10.000 άνδρες και 3.000 γυναίκες στο Μπανγκλαντές, την Καμπότζη, την Κίνα, την Ινδονησία, την Σρι Λάνκα και την Παπούα Νέα Γουινέα.
Η έκθεση παρείχε λεπτομερή στοιχεία για την βία που ασκούν οι άνδρες εις βάρος των γυναικών και τα κίνητρά τους.
Η περιοχή της Ασίας-Ειρηνικού επιλέχτηκε για την πρώτη τέτοια έκθεση κυρίως επειδή τα Ηνωμένα Έθνη διαθέτουν πολλά ενεργά προγράμματα για την αντιμετώπιση της βίας κατά των γυναικών στην Ασία.
Από την έρευνα προέκυψε ότι το ποσοστό σωματικής και σεξουαλικής βίας εις βάρος συζύγων και συντρόφων είναι υψηλό, καθώς στην Ινδονησία, για παράδειγμα, κυμαίνεται στο 26%, ενώ στην Παπούα Νέα Γουινέα στο 80%.
Μεταξύ των βιαστών που παραδέχονται την πράξη τους, το πιο κοινό κίνητρο που επικαλούνται είναι η αίσθηση σεξουαλικής κυριότητας.
"Παρότι το αλκοόλ συχνά θεωρείται ότι είναι ένας κοινός παράγοντας διάπραξης βίαιου εγκλήματος, ιδιωτικων ερευνων ήταν η λιγότερο κοινή απάντηση που έδωσαν οι ερωτηθέντες", σύμφωνα με την έρευνα.
Η έρευνα αποπειράθηκε επίσης να εξετάσει το θέμα του βιασμού με θύματα άνδρες.
Στο Μπανγκλαντές, την Κίνα και την Ινδονησία, περίπου το 2% των ερωτηθέντων παραδέχτηκαν ότι έχουν βιάσει άλλον άνδρα, ενώ στη Σρι Λάνκα και την Καμπότζη το ποσοστό ανέρχεται, κατά μέσον όρο, σε 3% με 4% και στην Παπούα Νέα Γουιένα σε 8%.
Όπως προκύπ ΤΕΙ, η Παπούα Νέα Γουινέα έχει σχετικά χαμηλό επίπεδο ισότητας των δύο φύλων, έλλειψη νομοθεσίας κατά του βιασμού, ενώ οι πρόσφατες συγκρούσεις έχουν οδηγήσει στην αποδοχή της βίας, εξηγεί η Φούλου.
Η έκθεση διαπίστωσε ότι περίπου το 72% με 97% των ανδρών που παραδέχτηκαν ότι έχουν βιάσει δεν αντιμετώπισαν τις συνέπειες του νόμου.
ΓΡΑΦΕΙΑ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ
source: http://www.real.gr/DefaultArthro.aspx?page=arthro&id=278534&catID=7
ΓΡΑΦΕΙΑ ΝΤΕΤΕΚΤΙΒ…
